Epulario - Versione critica
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Indice
- Libro primo per dare ad intendere qual carne si debbia fare arosto, et quale alesso
- Libro secondo per fare ogni sorte di vivande
- Terzo libro da cucinare pesce, herbette, et altre cose assai al tempo della quadragesima
- Libro quarto per cuocere ogni sorte de pesce
- Tavola
- A fare la pasta commune
Questo libro è stato pubblicato sui progetti Wikimedia dalla Biblioteca universitaria Alessandrina di Roma, nell'ambito di una collaborazione con Wikimedia Italia.
