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- Disambiguazione – "Artusi" rimanda qui. Se stai cercando altri significati, vedi Artusi (disambigua). Pellegrino Artusi (Forlimpopoli, 4 agosto 1820 –
- Pellegrino Artusi (1820 – 1911), critico letterario e scrittore italiano. Citato in Geminello Alvi, Pellegrino Artusi, il rivoluzionario del tortellino
- al 1858 s:Autore:Pellegrino Artusi 4 agosto 1820 – 30 marzo 1911 critico letterario, scrittore e gastronomo italiano [53] Pellegrino [http://www.liberliber
- cotti e mangiati con un buon brodo di carne di cappone o gallina. Pellegrino Artusi dava questa ricetta per i veri tortellini alla bolognese (con le quantità
- per estensione, dicesi anche della polpa dei pesci e dei volatili. (Pellegrino Artusi: Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, Spiegazione di voci che