Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Conserve
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Conserve
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Le conserve e le gelatine di frutta fanno molto comodo nelle famiglie, perché entrano spesso nella composizione dei piatti dolci, sono gustate dalle signore alla fine di una colazione e, spalmate sul pane, sono un ottimo spuntino, nutriente e salubre, pei bambini.
Indice
- 732. Conserva di pomodoro senza sale
- 733. Conserva dolce di pomodoro
- 734. Conserva di albicocche
- 735. Conserva di susine
- 736. Conserva di more
- 737. Conserve di ribes e lampone
- 738. Gelatina di cotogne
- 739. Gelatina di ribes
- 740. Conserva di azzeruole
- 741. Conserva soda di cotogne
- 742. Conserva liquida di cotogne
- 743. Conserva di aranci
- 744. Conserva di aranci forti
- 745. Conserva di rose
