Autore:Pellegrino Artusi

Pellegrino

Artusi critico letterario/scrittore italiano critico letterario, scrittore e gastronomo italiano

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli, 4 agosto 1820^greg.[1] – Firenze, 30 marzo 1911^greg.[1]), critico letterario, scrittore e gastronomo italiano.

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Collegamenti esterni

Dizionario Biografico degli Italiani

Opere

• La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
  •    La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene  (1895)
  •  La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene  (1891), Einaudi Editore, Ristampa XI, Anno 1994

Note

1. Bibliothèque nationale de France