Autore:Antonio Saltini
Opere
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Storia delle scienze agrarie 
(1984)- Agricoltura del Pianeta
(1975) - Conoscenze agronomiche nei libri della Bibbia (1995)
- Don Zeno: Il sovversivo di Dio (1990)
- Federconsorzi: storia di un'onta nazionale (1977-2007)
- L'assedio della Mirandola
(2003) - Messi e armenti di Romagna nei versi dell'ultimo emulo di Virgilio (2000)
- La fame del Globo (2013)
- L'agricoltura americana (1982)
- L'atto di morte di un cimelio millenario: il moto proprio pontificio che soppresse l'Annona romana (2002)
- La valle di Ospitale (1997)
- Il colle e la siepe (1998)
- Prima pagina (1985-1987)
- Grand Tour. Viaggio attraverso le cento agricolture d'Italia (1980)
- 2057 l'ultimo negoziato (2005)
- Agricoltura biologica: le fondamenta nella scienza, o le radici nella superstizione? (2002)
- Una politica agraria nel segno di Pulcinella (1981-2005)
- Canapa: dall’Ottocento al Novecento, tra cedimenti e riprese, fino al tracollo (2005)
- Demetrio Zaccaria e La vigna - Dall'avventura del bibliofilo all'Istituto di cultura (1994)
- Lo scontro mezzadrile nelle campagne bolognesi (1998)
- L'epopea della bonifica nel Polesine di San Giorgio (2005)
- Fernando Malavolti (1986)
- La politica agricola comunitaria compie 50 anni (2012)
- Ricordando il Bel Paese: orazione di esequie (2012)
- Scienza e storia per la comprensione del futuro (2012)
- Canapa: dall'Ottocento al Novecento, tra cedimenti e riprese, fino al tracollo (2005)
