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Indice delle materie
Pag.
Prospetto sistematico delle specie descritte |||
Prefazione alla prima edizione |||
Parte generale.
Natura e forma dei Funghi |||
Del Micelio |||
Del Ricettacolo |||
Norme per la raccolta, preparazione e conservazione dei Funghi |||
Cucinatura dei Funghi |||
Parte speciale.
I. IMENOMICETEE |||
Famiglia delle Agaricacee |||
Genere Amanita |||
Genere Lepiota |||
Genere Armillaria |||
Genere Tricholoma |||
Genere Clitocybe |||
Genere Collybia |||
Genere Pleurotus |||
Genere Hjgrophorus |||
Genere Lactarius |||
Genere Russula |||
Genere Cantharellus |||
Genere Cratereilus |||
Genere Marasmius |||
Genere Volvaria |||