Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Fritti/169. Fritto di pesche
Questo testo è completo. |
Fritti
169. Fritto di pesche
169. Fritto di pesche
◄ | Fritti - 168. Carote fritte | Fritti - 170. Fritto di semolino | ► |
Prendete pesche burrone non tanto mature, tagliatele a spicchi non troppo grossi e, come le mele e i finocchi, avvolgetele nella pastella n. 156 e spolverizzatele di zucchero dopo cotte. Non è necessario sbucciarle.