Manuale teorico-pratico per la coltivazione della vigna latina/VIII
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PARTE VIII.
Spesa e rendita
201. — Per piantare una vigna adunque della superficie di un’ettara capace di contenere 15,000 viti, fruttifera nel quarto anno, occorre, come si è detto (188), una spesa di L. 1500, la qual somma elevata a capitale corrisponde ad un passivo annuo ammortizzabile dopo venti anni di
L. 150 —
A cui aggiunta la parte di spesa da sostenersi annualmente dal padrone per la provvista delle canne, per la manutenzione dell’armato, del concime, quando lo richieda il bisogno, in media
L. 30 —
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Totale della spesa annua da sostenersi dal padrone
L. 180 —
202. — Ordinariamente una vite può dare chilogrammi 2 di uva, ma perchè si abbia un conto sicuro, voglio supporre la più disperata ipotesi, che cioè ogni vite ne dia in media un mezzo chilogramma, per cui si avrebbero da un’ettara di vigna, o da 15,000 piante, ettolitri cinquanta di mosto, che a L. 15 darebbero
L. 750 —
Detratta la parte colonica in ettolitri 25, che si valuta al prezzo di L. 10, dovendo essere un mosto di qualità comune (199)
L. 250 —
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Resta la rendita di
L. 500 —
Da cui desunta la spesa annua come sopra (201) in
L. 180 —
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Resta la rendita netta padronale
L. 320 —