Trattato completo di agricoltura/Volume II/Piante annuali leguminose, oleifere e tessili/15

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Gaetano Cantoni - Trattato completo di agricoltura compilato dietro le più recenti cognizioni scientifiche e pratiche dal dott. Gaetano Cantoni (1855)

Della Nocciuola di terra

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della nocciuola di terra.

§ 819. La nocciuola di terra (cyperus esculentus), ama il terren sciolto, profondo e discretamente concimato. Si semina in maggio in solchi profondi 0^m,10 e distanti 0^m,40. Il seme va rammollito dapprima nell’acqua; s’inaffia dopo due giorni. Si sarchia frequentemente, e desidera l’umidità. In settembre l’ingiallimento delle foglie indica che è tempo di cavar le nocciuole dalla terra; si cavano colla vanga; si fanno asciugare; indi si ripongono in mucchi non troppo alti. Di questa pianta, finora non coltivata nell’alta Italia non conosco nè il reddito in semi, nè il quantitativo d’olio che questi contengono.