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prima che riprenda il movimento vitale, e cioè nel mese di marzo.
91. — La seconda epoca avviene quando il clima si sarà raddolcito, e non si temerà più che sopraggiungano le brine, o meglio quando la vite avrà finito di umare, che sarà fra la fine di aprile e i primi di maggio.
92. — In questo primo anno di potatura, e nella prima epoca di essa, prendete in mano il cespuglio,.jpg)
Fig. 7. attentamente osservate bene tutti i suoi tralci, e lasciando il più bello ed il più basso, recidete tutti gli altri con accuratezza, onde il taglio riesca netto e liscio tantochè il ceppo sembri ancora intatto e formi una bacchetta sola col tralcio conservato (fig. 7).
93. — Successivamente si tagliano tutte le radichette che si veggono spuntare presso il livello del suolo sotto il colletto, affinchè gli umori si concentrino nelle radici inferiori (14).
94. — A queste faccende si aggiunge anche l’altra, di rimettere le viti mancanti, servendosi di quelle piantate l’anno scorso in riserva lungo le file. Aprite all’uopo una buca nel punto ove manca la pianta, levate la terra che aderiva alle radici della pianta morta, collocatevi delicatamente la barbatella nuova, che avrete estratto con tutta la terra che aveva attorno alle
