L'arte distillatoria/Ultima fornace
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ULTIMA FORNACE.
ancora in Napoli dove hanno copia di cappelli di Vetro, con la quale Fornace con il calar del fuoco, che vi si fà dentro distillano in un giorno, et una notte fino à cento libre d’Acqua. Questa Fornace è tonda come si vede qui per la sua figura, et del tutto simile à i Fornelli, delle Stufe, che si fanno in Germania. Questa hà dentro gran numero di orinali di terra cotta vetriati, come si vede, i quali vi sono incassati, et murati con bello artificio con creta, overo l’uso fatto di creta, cimatura, et sterco di Cavallo. Sopra questi orinali adunque si pongono i cappelli di Vetro in ciascuno il suo, et ciascuno cappello hà il suo recipiente pur di Vetro attaccato con una corda al groppo del Lambicco. Scaldasi questa Fornace con le legna, come si scaldano in Germania à le Stufe, mà fin che la Fornace è troppo calda non si mettono l’herbe ne i Vasi, accioche non si abbrusciassero, et l’Acque sapessero di fumo: Mà come il calore si comincia à rimettere, all’hora 4. over sei ministri gli vanno empiendo di herbe, et ci accommodano sopra i cappelli, et li recipienti, serrano la bocca del Forno, accioche il caldo vi si mantenga. Et così in questo modo fanno gran quantità di Acque, le quali in vero sono migliori di quelle, che si fanno con Campane di Piombo, percioche non riportano seco alcuna mala qualità metallica.
IL FINE.