I funghi mangerecci e velenosi dell'Europa media/Parte speciale/Descrizione delle specie/Elvellacee/Morchella/Morchella rotunda
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Morchella rotunda Pers. — Tav. CIV.
Ital. Spugnola gialla, Tripotto, Bucherello. Volg. Spongiola, Spongigneura, Spunzola. Franc. Morille ronde. Ted. Runde Speisemorchel. Ha mitra (cappello) di forma globosa, ovata o più l’aro ovato conica, tutta coperta di alveoli poligouali, di colore giallo-ocra più o meno carico, internamente cava, attaccata al gambo, il quale è cilindrico, alla base sovente bulboso e scanalato, di colore bianco pallido, internamente cavo e cosperso di fiocchi farinosi come pure l’interno del cappello; la carne è bianca, ceracea, fragile, di sapore ed odore non marcato; aschi (teche) cilindrici, pedicellati: 350-400 × 16-24 μ.; parafisi ramose, coll’apice clavato, 14-16 μ. largo; spore ellittiche, jaline, 20-23 × 12-15 μ.
Cresce al marbgine dei boschi, agli argini dei campi, specialmente in terreno sabbioso, nella primavera. A Trento si trova al Desert, a S. Nicolò, S. Antonio, Gocciadoro ecc. ma in poca quantità.
La Spugnola gialla è uno dei funghi più delicati e saporiti, per cui merita d’essere conosciuta e introdotta sul mercato.
Spiegazione delle figure: a-b Fungo in vario grado di sviluppo, c Fungo sezionato verticalmente, d Aschi o teche con 8 spore e parafisi, e Spore libere.