Pagina:Trento sue vicinanze 1836.djvu/128

124

a notte inoltrata, botteghe da caffè. Le principali sono, 1.o presso l’albergo di Europa, 2.o vicino al Duomo, 3.o in piazza delle Erbe, 4.o in contrada Tedesca.

Caserma. Un convento, che fu in antichi tempi abitazione de’ frati Alemanni, dai quali i luoghi vicini presero il nome di Fralemano, poi di Frati dell’ordine de’Teatini, e finalmente di Monache Orsoline, è la sola caserma che sia per ora in Trento. Chi avesse vaghezza di vederla, o bisogno di parlare con qualche soldato, s’inoltri da piazza del Duomo per il vicolo che è a sinistra presso i portici su la strada che guida a Santa Maria.

Case di Cambio. Baroni Salvadori, signori de Ciani, Rung, Sembenotti, Bendelli, ec. Dette di Spedizione, signori Rung, Rossi, Martini.

Cibi. Si mangia in Trento carne di manzo e di vitello sempre ottima. Il manzo viene in gran parte dalle valli tedesche, specialmente da quella di Pusteria, il vitello dalle trentine. Il castrato è nell’estate, poichè nutrito delle balsamiche erbe sull’alto delle montagne, molto saporito. Il salvatico volatile, zebraone o cedrone, gallina, francolino, beccaccia, pernice, tordo, e il quadrupede, ca-