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| 236 | osservazioni, |
fuoco si distacca dal legno, e dagli altri corpi per islanciarsi nell’acqua. Nota è l’esperienza bagnando la palla d’un Termometro: nell’atto che questa si asciuga, il liquore nel tubo si abbassa, e se si bagnerà con quel sottile spirito, che si chiama etere, in ogni stagione discende sotto il segno del Gelo, e spruzzando, o lasciando cadere di questo spirito all’intorno d’un vaso d’acqua, gelasi questa repentinamente; e per tal modo, in qualunque luogo, o tempo, si può procacciare gelo a piacere. Fu, se ben mi ricordo, il Signor Bichman quel martire dell’elettricità, che osservò il primo quel fenomeno del Termometro. Ma è il Signor Gullen di Edemburgo, che pose nel suo gran lume questa virtù dell’evaporazione per refrigerare. V’è chi pensa, che la gragnuola stessa si formi nelle nubi per effetto d’evaporazione, cagionata dal Sole o dal fuoco elettrico: il celebre Chimico Sig. di Morreau (dell’Accademia di Dijon) è di questo sentimento.
24. Questa maniera di rinfrescare per mezzo dell’evaporazione, ch’è quanto dire col caldo, può avere altre utilissime applicazioni nella vita. P. E. a rinfrescare nella State i vini, l’acqua stessa, i frutti, i poponi, ec.
