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PARTE SECONDA L'orlo] dlverll per ordlne nlfulntleo.
AClDO ACETICO‘
È un composlo di carbonio, idrogeno ed nisigono, la sun formula chimica è C'H‘O"+H0, ed il suo equivaleule o peso atomico è 60. Si oltiono dilungalo con arqua Ilìslillando del legno, nel qual roso olliamnsi acido pirolegnoso, oppure si ri- cava dalla l'ormonlaziono delle soslanzc zuccherino o dalla os- sidazione dell'alcool. Quosl'ullimo avendo una composizione di C“u"0’, nel combinatrsi con 07‘ produce 3 alomi di acqua, ed l atomo lli acido acclico anidro, ossia C"!l“0"+3ll0. Allinohè l‘alcool possa subire oeloromonlo quosla ossidazione, o oamliiorsi in acido ncolico devo trovarsi in presenza di un fermento. ossia l’omilc di fermenlalionc, esser Esposlo al libero conlallo dell'a- ria, e ad una temperatura piulloslo alla, a 30'— '25' oenligradi.
L'acido acolico crislallizzabile del fotografo si ollione dislul- landa lentamente in slorla di volro
l parlo di aoelnlo di soda lorrelallo, Il n u acido solforico concentrato, .
il prodollo della dislillaziono raccolto in un rel'rigeranlo non è altro che l'acido puro dell’acelo. ossia l'acido acelico concen- trato, cristallizzahile.
L'acido alcolico crislalliuabile, avente un solo equivolenlo di
