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Compiuti adunque, nel laveggio miseli,
Fin che ben bene gorgogliar si udirono:
Col traforato ramajuol diviseli
Finalmente da l’acqua, in cui bollirono.
Poi di butirro, e di formaggio intriseli,
Che i Lodigiani armenti ci spedirono:
E, bramando saper qual lode attenderne,
Un saggio anticipato ei volle prenderne.
* * *
Mangionne alquanti; e lieto, anzi lietissimo
Da la cucina uscì, gridando: io recoli:
Fate largo al pastume odorosissimo,
E chi lo vuole specolar lo specoli.
Ognuno balza in piedi, e vogliosissimo
S’affolla, e guarda, e par che ne trasecoli.
Giovani, e vecchi al desco si raccolgono,
E i Maccheroni da le man si tolgono.
