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e per la Madonna di Settembrc, che si fa la Fiera in detta Terra, che dura tre giorni, e vi concorre gran popolo, perche è la prima, e maggior fieraa di tutto lo Stato, e si può quasi dire di tutta Toscana per la quantità di panni e pannine, robe, e bestiami di tutte le sorti, e altre cose, come si sa, e l'altra, e l'ultima per le Calende di Maggio, e vi concorrono sempre a vederla meglio, e piu di dieci mila persone per loro sodisfazione, devozione, e contento.
Il giorno dopo la Natività del Signore, che vien’a essere la festività del Beato, e Santissimo Stefano Protomartire, nel qual Santo è intitolata detta Chiesa, si celebra la sua Santissima Festa da tutto il Clero solennemente, e da tutti i Maestrati, che si partono dal lor Palazzo, e per tutta la strada, e Piazza di essa Chiesa, e Duomo, vanno con tutto il Clero solennemente, e con tutti i Parrochiani Processionalmente, e con tutte l'arti d’ogni esercizio, che artigiana, e lavorano in detta Terra, con loro Gonfaloni e Bandiere, Consoli, Capitani, e altri loro Ufiziali, e gran parte del Popolo della Terra, con pompa, e magnificenza solenne, e tutte dette armi presentano ciascheduna un mazzo di grosse falcole all’Altar maggiore, quando passano di man in mano per ricognizione, devozione, e soggezzione, che hanno a detto Santo, e Chiesa, e si canta la Messa solenne, e cosi il giorno
