Lorquando Adamo fu da Dio scacciato
Perchè die’ fede alla consorte stolta
Se baccalà avesse egli mangiato
Il pomo avria gustato un’altra volta;
E sì che pria sentito aveva già
Il simpatico odor del baccalà.........
Quando Giuseppe Ebreo fuggì le voglie
Della padrona e del lascivo invito
Il mantello lasciava in sulle soglie,
Velocemente non sarìa fuggito,
E ver lei corso sarìa, già lo si sa,
Se avesse inteso odor da baccalà.
Salve per sempre o per te non mai
Passi l’età che l’appetito manca
Venerato da me sempre sarai
E per gustarti mia bocca invero stanca
Credilo amato ben, giammai sarà,
Simpatico, sublime baccalà.
