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Sì!... Tre porzioni!... Ne voglio metter da parte due, per domani!... Infatti, con questi Guatteri imbroglioni, chi sa se domani avremo qualche cosa da cacciarci in pancia?...

Tace, piena di carne la bocca.

ANGUILLA.

Avete ragione di serbare due fette d’arrosto per domani, poiché la carne di vitello acquista un sapore squisito, quando la si lascia raffreddare...

VERMICELLO

gesticolando:

No!... No!.. Non si deve metter da parte niente, per l’avvenire!... È proibito lasciar raffreddare l’arrosto per migliorarne il sapore!... Voi dovete restituire il di più al piatto collettivo!

MAZZAPICCHIO.

Non mi seccare... Io vado pazzo pel vitello freddo!... E le pernici in salmi, mi piacciono quando puzzano e sono tanto fradicie da camminare velocemente sui loro vermi come su zampe innumerevoli...

RE BALDORIA

ANGUILLA. Infatti, l’usuraio e il banchiere non lasciano raffreddare e fermentare il loro oro nelle tasche dei clienti?

MAZZAPICCHIO.

Anguilla! Va in cucina a prendere del sale!... Quando sono a tavola, non mi piace muovermi... Il muoversi mentre si mangia può compromettere la digestione... Va! Per ricompensarti, ti darò mezza fetta d’arrosto.