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Apparizioni cosmiche
(formula dell’aeropittore futurista Caviglioni).
Finocchi, barbabietole, rape, carote gialle sopra un pasticcio di spinacci. Aggiungere capelli d’angelo di zucchero.
I legumi lessati e al burro tagliati a forma di stelle, lune, ecc.
Atterraggio digestivo
(formula dell’aeropittore futurista Caviglioni).
Con poltiglia di marroni lessati in acqua zuccherata e stecchi di vaniglia formare montagne e pianure.
Sopra, con gelato di crema color azzurro, formare strati di atmosfera solcati da aeroplani di pasta frolla inclinati verso il piano.
Mammelle italiane al sole
(formula dell’aero pittrice futurista Marisa Mori)
Si formano due mezze sfere colme di pasta candita di mandorle. Nel centro di ognuna si appoggia una fragola fresca. Indi si versa nel vassoio zabaione e zone di panna montata.
Si può cospargere il tutto di pepe forte e guarnire con peperoncini rossi.
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