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retti di Saronno: tutti disposti ordinatamente sopra un gran letto di muzzarella, da mangiarsi, gli occhi chiusi, afferrando qua e là con le mani mentre il grande pittore e parolibero Depero declamerà la sua celebre canzone «Jacopson».
Golfo di Trieste
(formula dell’aeropoeta futurista Bruno Sanzin)
Cuocere un chilogramma di vongole senza guscio in una salsa di cipolle e aglio aggiungendo lentamente il riso. Presentare questo risotto con un contorno di crema alla vaniglia senza zucchero.
Vitello ubriacato
(formula dell’aeropoeta futurista Bruno Sanzin)
Riempire a crudo della carne di vitello con mele sbucciate, noci, pignoli, teste di garofano.
Cuocere al forno. Servire freddo in un bagno di Asti spumante o di passito di Lipari.
Gelato simultaneo
(formula del poeta parolibero futurista Giuseppe Steiner)
Crema di latte e quadrettini di cipolla cruda gelati insieme.
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