Pagina:Marinetti - La cucina futurista, 1932.djvu/100



il primo pranzo
futurista

La Taverna Santopalato fu inaugurata la sera dell’8 Marzo 1931, dopo una febbrile giornata di intenso lavoro nella cucina, dove i futuristi Fillìa e P. A. Saladin gareggiavano con i cuochi del Ristorante, Piccinelli e Burdese, nella preparazione delle vivande.

Ecco la lista del primo pranzo futurista:

1. Antipasto intuitivo (formula della signora Colombo-Fillìa ).

2. Brodo solare (formula Piccinelli).

3. Tuttoriso, con vino e birra (formula Fillìa).

4. Aerovivanda, tattile, con rumori ed odori (formula Fillìa).

5. Ultravirile (formula P. A. Saladin).

6. Carneplastico (formula Fillìa).

7. Paesaggio alimentare (formula Giachino).

8. Mare d’Italia (formula Fillìa).

9. Insalata mediterranea (formula Burdese).

10. Pollofiat (formula Diulgheroff).

11. Equatore + Polo Nord (formula Prampolini).

12. Dolcelastico (formula Fillìa).

13. Reticolati del Cielo (formula Mino Rosso).


[94]