ma, vi fa subito recare una chicchera di caffè; se ve ne vien presentata una seconda, ciò è segno che godete d’un’alta estimazione nel suo animo: ma è anche fare un’ingiuria il non accettarla, o non offrirne: essi ne attestano il lor odio col loro disprezzo. Le case dove lo si vende publicamente sono frequentatissime, e assai riccamente addobbate: vi sono per lo più dei cantori, stipendiati dal proprietario per attirarvi la gente. Thevenot nel suo Viaggio in Levante, dice che quando si entra in una cavehana, si ode una piacevole musica di sorseggiamenti, perchè il caffè che ivi si dà, sendo caldissimo, lo si beve a centellini, per timore di bruciarsi. Quando alcuno vede arrivare un personaggio di sua conoscenza od un altro individuo di aspetto civile, s’egli è
