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barazzerebbe le scanalature della noce nel mulino e non passerebbe.
Infusione del caffè colla caffettiera.
È varia la conformazione di tale strumen-
gior copia dei principj che contiene, si può far passare un’altra volta pel mulino il caffè già macinato, per ridurlo in una polvere più divisa di quella di esso ha dato la prima volta. A tal effetto basterà passare uno spillo assai minuto nell’anella della vite, che sotto al mulino serve e stringere la chiocciola contro la noce; o di riserrarlo un poco, osservando, quando la polvere del caffè sarà passata per la seconda volta, di rimetter la vite com’era dianzi. Il mulino si troverà dispostissimo a macinare dell’altro caffè.
