Pagina:Manuale del dilettante del caffè.djvu/101

96

piazza del Chalelet, mentre andiamo a far loro una visita interessata.


CAPO XI.


Del caffè relativamente alla medicina.


Del caffè abbrustolito.


Il caffè abbrustolito e infuso, cioè qual si prende per consueto, è saluberrimo nella debolezza degli organi gastrici, e calma di lancio certe cefalalgie simpatiche, dipendenti da tal debolezza. Fa sovente cessare l’emicrania; ma assai spesso fallisce il suo effetto in questa malattia.

Secondo Prospero Alpino, le Egiziane prendono con buon successo il caffè per richiamare il corso delle loro regole. Il dot-