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«Signor Nostro!
Come sprezzare la grazia di Dio?»
Certo di passare
cuciniere in paradiso,
come in terra,
avevi un unico dubbio;
per questo, a volte temevi
di morire:
«Chissà, chissà, se i Santi
mangiano pasta al sugo rosso
di pomodoro?
Chissà?»
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