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Solo a titolo di direttiva generale indichiamo il progredire della temperatura, quale dovrebbe venire osservato nei diversi giorni della incubazione.
| 1° | giorno | 12 |
| 2°-3° | » |
12.5 |
| 4°-5° | » |
13 |
| 6° | » |
13.5 |
| 7° | » |
14 |
| 8° | » |
14.5 |
| 9° | » |
15 |
| 10° | » |
16 |
| 11° | » |
18 |
| 12° | » |
20 |
| 13° | » |
21 |
| 14° | » |
22 a 24 |
La schiusura del seme.
L’indizio che il seme sta per schiudere è dato dal suo cambiamento di colore che da grigio perlaceo va verso il bianco giallastro.
Verso il quattordicesimo giorno della incubazione — e nella mattinata — compaiono i primi bacolini cui si dà il nome di spioni; il massimo della levata si ha nel secondo giorno
