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Il prodotto di un ettaro a ravizzone è di circa 40 ettolitri di semi, e qualche volta anche molto di più. Il prezzo d’un ettolitro di semi è di franchi 23 circa. L’ettolitro pesa chilogrammi 68.
Dal seme del ravizzone e del colzat, ben stagionato, si ottiene dal 30 al 33 per % di olio; quindi 0,67 circa di tortello contenente 5,5 per % di azoto allo stato normale. L’olio è adoperato per ardere e per cucinare fra i contadini; ed il tortello (detto panello) già da gran tempo in Lombardia è usato per l’ingrasso del bestiame grosso, e vale franchi 15 circa per ogni 100 chilogrammi.
della camellina.
§ 816. La camellina (miagro sativa), detta anche gialdina e semenzina, è uno di quei prodotti che guastano il coltivatore ed il terreno, perchè vegetando discretamente anche in terren magro e pochissimo lavorato, finiscono talvolta ad illudere, facendo credere che si possa far qualche cosa anche con niente. Taluno infatti si accontenta di gettarla sul terreno, e di coprirla alla bell’e meglio sollevando un poco di terra coi denti del rastrello, e poi non se ne cura fino alla maturanza.
Ciononpertanto la camellina ama un terreno sciolto piuttosto sabbioso, lavorato e concimato convenientemente con sostanze decomposte. Si semina presto in primavera verso la seconda metà di marzo, nella quantità di circa 7 chilogrammi per ettaro, mescolando il seme ad altre materie polverulenti, come già indicai pel ravizzone, essendo anch’esso minutissimo. Si zappa due volte, una in aprile e l’altra in maggio, e si raccoglie verso la metà di luglio, estirpandola e praticando pel resto le medesime operazioni che si usano pel ravizzone, tanto per la stagionatura della intiera pianta, quanto per la battitura per cavarne il seme. Gli steli servono egualmente a far bosco pei bigatti, ed i semi danno circa il 30 per % d’olio, ed i tortelli residui della torchiatura contengono 5,15 circa d’azoto allo stato normale, con 6,5 per % d’acqua.
Il prodotto d’un ettaro a camellina è di circa 15 ettolitri, del peso di circa 70 chilogrammi ciascuno, e dei valore medio di franchi 20. L’olio che se ne estrae è però di sapore piuttosto amaro, e serve soltanto per ardere.
