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| della fava. | 35 |
| Prodotto | Azoto del raccolto | ||||
| Frumento, meno la | semente | Ettol. | 15,25 | Chil. | 31,20 |
| 1.° Raccolto di fave | Ettol. | 15,7 | Chil. | 147,32 | |
| 2.° » | » | 17,4 | » | 112,93 | |
| 3.° » | » | 36,3 | » | 235,59 | |
| Azoto dei tre raccolti | Chil. | 495,84 | |||
| Nella terra esisteranno | » | 115,00 | |||
| Eccedenza | Chil. | 380,84. | |||
Vedesi adunque che dopo il terzo consecutivo raccolto il terreno è più ricco in azoto che non avanti il primo. Io voglio che questi calcoli siano alquanto inesatti od esagerati; voglio pure che il terreno, se ha guadagnato dell’azoto, abbia perduta molta potassa ed altri sali inorganici, ma in qualunque modo un vantaggio vi deve essere certamente, fosse questo anche una scarsa dose di azoto, il quale potrebbe essere utilizzato coltivando qualche pianta che ne abbisogni per una rigogliosa vegetazione. Si sa inoltre dall’esperienza che generalmente le piante leguminose (trifoglio, medica) hanno la facoltà di fissare l’ammoniaca o l’azoto dell’atmosfera, per cui queste piante vengono considerate come miglioranti: ora la fava appartiene essa pure a questa classe di piante, ed è quindi assai verosimile che agisca egualmente, assortendo l’ammoniaca o l’azoto dell’atmosfera.
Per quanto però la fava arricchisca, per così dire, il terreno, non è però a credere che si possa coltivare con buon successo in qualunque terreno e senza concime: questa pianta anzi nel primo anno esige una buona concimazione, singolarmente di ceneri, ed un profondo e ben fatto lavoro; un secondo successivo raccolto esigerebbe forse di meno perchè i lavori, le sarchiature e la concimazione del primo, hanno già reso discretamente buono il terreno.
§ 788. Quel pezzo di terra che vuolsi coltivare a fava deve essere lavorato avanti l’inverno: subito dopo l’inverno si erpica per uguagliare il terreno già reso polverulento dall’azione del gelo; indi si concima e si fa un secondo lavoro.
La semina ne’ climi caldi si può fare in Novembre; ma ordinariamente è meglio seminare sul principio di primavera. La semina non dovrebbe mai farsi a gettata, perchè difficilmente si può sarchiare e tener mondo il terreno dalle cattive erbe, e per conseguenza scomparirebbero molti dei vantaggi
