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| 166 | modo di affrettare la maturanza dei frutti. |
La soppressione di alcuni frutti, quando la pianta ne sia sovracarica, è necessaria perchè questa non deperisca, e perchè possa far nuovi rami da frutto. Si fa talvolta per intero sui rami che si vogliono rinvigorire, lasciando maggior numero di frutti su quelli già troppo robusti. Con tal mezzo si aumenta anche il volume e la bontà dei frutti residui.
La sfogliatura serve a mettere i frutti sotto l’influenza della luce e dei raggi solari, perchè riescano più coloriti e più gustosi. Bisogna però fare la sfogliatura soltanto allorchè il frutto è già formato, e che altro non gli manca fuorchè il maturare; operando troppo presto non si farebbe che ritardarne la maturanza e diminuirne il volume. Inoltre quest’operazione deve farsi gradatamente onde non esporne tutt’ad un tratto i frutti al sole; e le foglie si dovranno tagliare e non strappar via, per non guastare l’occhio che sta all’ascella di esse.
forme cui possono assoggettarsi le piante fruttifere.
§ 881. Svariatissime sono le foggie che si possono dare alle piante fruttifere, ma non tutte si prestano a qualunque forma, poichè alcune portano i fiori sui rami di due anni, altre su quelli di tre, ed altre su quelli dello stesso anno. Così pure non tutte le foggie egualmente sono atte a dare il miglior prodotto di frutti. Il pruno, l’albicocco, il nespolo ed il pesco facilmente si prestano alla spalliera; il pero alle altre forme all’aperto: il pomo, e molte altre piante assai difficilmente; e non potendo dar regole generali, parlando delle singole piante fruttifere, indicherò anche la forma che loro meglio conviene.
modo di affrettare la maturanza dei frutti.
§ 882. La maturanza dei frutti si può affrettare in varj modi, cioè coll’esposizione soleggiata, coi ripari, colla colorazione dei muri, colla sfogliatura, col taglio verde, coll’innesto, colle incisioni anulari, colle legature, e coll’ago-puntura.
Per quanto spetta all’esposizione, ai ripari ed alla sfogliatura ben s’intende che concorrono ad accelerare la maturità dei frutti col ricevere e trattenere maggiormente il calore. Nel campo aperto la pianta riceve aria, riceve anche i raggi solari più che praticando la sfogliatura, ma non ne riceverà mai tanto come se fosse posta in posizione di mez-
