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| generalità sulle piante fruttifere. | 155 |
All’umidità soverchia si rimedierà colla disposizione del terreno, alla siccità colla irrigazione, ed al freddo coi ripari.
Ora passiamo a spiegarci più dettagliatamente queste regole principali, e siccome per qualunque operazione e singolarmente pel taglio o potatura delle piante importa conoscere le differenze che passano fra i rami e le gemme da legno, ed i rami e le gemme da frutto, e così incominceremo dal fornire alcune più estese nozioni sopra di esse.
§ 878. Le gemme sui nuovi rami cominciano a mostrarsi all’ascella delle foglie verso il principio dell’estate, ed allora più propriamente diconsi occhi. Verso la fine dell’estate ed al principio dell’autunno sono in parte formate, e cominciano a presentare delle differenze fra loro, le quali sono sensibilissime sul finire del verno ed all’avvicinarsi della primavera. Allora diconsi bottoni o gemme.
I bottoni, o gemme da legno, si riconoscono dall’essere più allungate 
e puntate, (fig. 215), e non danno luogo che a rami fogliacei privi di fiori. Questi bottoni il più delle volte sono semplici (A), sono doppi o triplici (B, C) negli alberi di frutto a nocciuolo. Diconsi terminali quelli che stanno sull’apice dei rami, e questi danno luogo alle cacciate più vigorose; diconsi laterali quelli che sono ai lati del ramo. Questi bottoni laterali, nei rami orizzontali o pendenti, diconsi superiori se guardano in alto, e questi per la posizione danno più vigorose messe, ed inferiori quelli che si trovano sotto il ramo. Negli alberi disposti a spalliera i bottoni si distinguono anche in anteriori e posteriori.
Diconsi bottoni stipulari quelli che sorgono ai lati dei bottoni a legno, i quali non si sviluppano che allorquando vengono distrutti questi ultimi; come avverrebbe dopo una brina che coglie e fa perire i primi germogli del gelso, oppure dopo il raccolto della foglia. Questi non producono mai fiori.
I bottoni latenti, ordinariamente semplici, sono piccolissimi, e si riscontrano sulle ramificazioni alquanto vecchie nei punti in cui eranvi altri bottoni da legno, e non si sviluppano che in occasione d’una forte potatura, come parimente ce ne presenta una prova il gelso, quando si
