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Diadelfia Decandria.
foglie, peduncoli geminati; brattee minori del calice, aperte e patenti. Legumi pendenti.
Phaseolus vulgaris. It. Fagiuolo romano. F. bianco, giallo, nero, rosso, turchesco, galletto, brizzolato. Ver. Fasol bianco, zaleto o cinquantin, rosso o cargnel, sbisulà, mandolar ecc.
Fiori bianchi o giallicci, d’ estate. Venuto dall’ Indie orientali si coltiva negli orti e nei campi pei suoi legumi buoni a mangiarsi non solo i semi, ma anche i legumi, o baccelli, Ver. guaine, teghe, cosoli. Annuo.
I semi del fagiuolo farinacei, nutrienti, le varietà che si coltivano sono molte, ed inoltre sonovi anche più specie.
Il Fagiuolo moltifloro con fiori color di scarlatto è proprio dell’ America meridionale, e si coltiva per ornamento. È però mangiabile in baccello ed in grano, come pure la sua varietà a fiori e grani bianchi.
Il Fagiuolo nano, che fà fiori bianchi e porporini in estate, venuto dall’ India, e si coltiva in qualche luogo perchè mangiabile come i qui sopra accennati, è forse una varietà del volgare venuta dalla coltivazione. Ma non convien confonderlo con il fagiuolo dell’ occhio, Ver. Fasol pizul, F. minòr, Fasoletto, ch’è d’ un genere differente chiamato Dolicos Catiang, esso pure dell’ India orientale. Anche questo è mangiabile.
CXLVI. Veccia. Cal. in 5. parti, o con 5. denti, i superiori più corti.
