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| Firenze sotterranea | 173 |
infantili, nella Pia Casa di Lavoro, nell’Orfanotrofio di San Filippo Neri, e nelle Murate, grandi stabilimenti vicini dell’infetto quartiere.
Gli spurghi, i rifiuti della lavorazione delle pelli scorrono lentamente nelle fogne, fanno sedimenti, ne emanano miasmi pestilenziali. Tutte queste acque torbe sgocciolano nella fogna di via delle Torricelle, che ha uno strato di rifiuti delle Concie, alto un mezzo metro.
La miserabile popolazione, che brulica in via della Sciabbie si nutrisce soltanto ad una squallida osteria di quella strada. Lì in grossi paiuoli si fanno bollire le teste [di vacca e di manzo e nel crasso brodo s’inzuppano fette di pan nero. L’ostico beverone costa cinque centesimi per scodella. Le donne di questa via si chiamano le Sciattine.
Ed ora.... è tempo di ammainare le vele! Veniamo alle conclusioni del mio lavoro.
