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| 6 | Scola della Patienza |
re ogni cosa. E la peggior cosa che qui possa ritrovarsi, è solamente il non volere imparare.
Mà che libri sanno quì di bisogno? E che volumi s’hanno da usare in questa Scuola? Fù lodevole usanza degli antichi, dare à gl’invitati una lista prima, che si mettessero à tavola, ò mandarla ancora loro sin’alla casa, nella quale erano notate per ordine tutte le vivande, che vi dovevano essere. Et avvisavano ciascuno de i convitati in questo modo. Haverete queste, e queste imbandigioni, e vi saranno portate tante, e tali vivande, in tanto numero, e con tale ordine. Perciò se vi fusse qualche cosa fra le prime vivande, che non fosse così à proposito per il vostro gusto, ò per il vostro stomaco, andate trattenendo l’appetito, e conservate il luogo per le cose migliori. E così stimarono per cosa ben fatta, che si sapesse da i convitati ciò che
