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sce in umido - Ovi alla fiocca - Pasticcetti d’amarene.
14. Sabato.
Zuppa di gamberi - Lesso di pesce con salsa - Crocchè di riso - Crema di torroncino.
15. Domenica.
Minestra verde - Pasticcio di carne - Gallotta in galantina - Pasta bugnè.
16. Lunedì.
Lasagnette incaciate con sugo - Polli disossati - Pagnottine brusche - Latte bianco.
17. Martedì.
Zappa di pane semplice - Fregandò di lattaroli di vitella - Fritto di palaje - Pizza d’amarene.
18. Mercoledì — Q. T.
Riso con latte di mandorle - Granata di pesce - Fritto di panzarotti - Crema di rose.
19. Giovedì.
Tagliolini in brodo chiaro - Polpettone - Fonghi mollicati - Tortiglion.
2. Venerdì — Q. T.
Pasta minuta con frutti di mare - Polpette di pesce Ovi allo specchio - Schiuma di ceci.
21. Sabato — Q. T.
Maccheroni con parmegiano e butiro - Ovi verdi alla Spagnuola - Arrosto di pesce - Sfoglio di sciroppata.
