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zione di cipollette - Selleri alla parmegiana - Crema di limone.
13. Domenica.
Maccheroni incasciati - Capponi in umido - Fritto di granelli - Sfoglio di sciroppata.
14. Lunedì.
Minestra di cicorie - Lesso di vaccina con salsa piccante - Crostini alla Tedesca di grascio - Sanguinaccio.
15. Martedì.
Polenta incasciata - Polpettone ripieno - Ordura di canestrine farsite a piacere - Mirenghe secche.
16. Mercoledì.
Timpano di maccheroni al latte - Pesce lessato con succo di limone, ed oglio - Ovi alla monachile - Pastine di pasta frolla semplici.
17. Giovedì.
Sartù di riso - Entramèe di petti di polli alla Matelotta - Cervelle in cartoccio - Calzoncini d’amarene alla padella.
18. Venerdì.
Zuppa all’erbaggio - Polpette di pesce in umido - Arrosto di mozzarelle con crostini - Crema fritta.
19. Sabato.
Oglia alla Spagnuola di magro - Crocchè di riso al latte - Arrosto di pesce - Schiuma dolce di zucca.
20. Domenica.
Gravioli incasciati - Gallotta in umido - Ordura di pasta brioches - Gelo di maraschino.
