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250 dei concimi organici animali.

considerare come il residuo della fermentazione dei cereali, che, in forma di pane o d’altro, hanno servito di alimento all’uomo. Questa sorta di concime venne sempre tenuta in gran conto da tutti i popoli ch’ebbero in onore l’agricoltura, come gli Egiziani fra gli antichi, ed i Chinesi e i Fiamminghi fra i moderni.

Ognuno però facilmente comprenderà che gli escrementi umani devono naturalmente avere una diversa azione fertilizzante a seconda del cibo più o meno nutriente preso dall’uomo. Generalmente poi, come vi dissi del letame da stalla, l’urina contiene i sali solubili, e le feci gl’insolubili. Eccovene l’analisi chimica.

Urina in 1000 parti. Feci, ossia escrementi solidi.
Urea 30,10 Fosfato di calce 100
Acido lattico libero 17,14      »      di magnesia
Lattato d’ammoniaca Traccie di solfato di calce
Materie estrattive Solfato di soda 8
Acido urico 1,00      »      di potassa
Muco della vescica 0,32 Fosfato di soda
Solfato di potassa 3,71 Carbonato di soda 8
     »      di soda 3,16 Silice 16
Fosfato di soda 2,94 Materia organica 138
Bifosfato d’ammoniaca 1,65 Acqua 730
Sale marino 4,45 1000
Sale ammoniaco 1,50
Fosfato di magnesia e calce 1,00
Silice 0,03
Acqua 933,0
1000,00

Esaminate ora la tavola del valore comparativo di alcuni ingrassi, e vedrete che l’urina umana non contiene che 0,72 per 100 di azoto, e le feci 3,85. Questa dunque sarà una prova che la loro grande efficacia nella coltivazione non è dovuta alla quantità di azoto, ma bensì a quella dei fosfati e dei solfati. Inoltre l’azoto contenuto negli escrementi vien eliminato quasi in totalità colla volatilizzazione naturale dell’ammoniaca, o con quella prodotta dalla preparazione di questo