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| effetti del calore sulla vegetazione. | 149 |
frumento, la segale e l’orzo possono, più o meno prosperamente, vegetare sino al 65°, ed i licheni ancor più verso i poli. E se fra loro confrontiamo gli stessi prodotti provenienti dal paese più caldo con quelli del luogo più freddo, vediamo trovarsi un sensibile divario nel grado di dolcezza e nella quantità dell’amido relativo.
Egli è a questo proposito ch’io raccomando a tutti gli agricoltori di non lasciarsi abbagliare dalla decantata prodigiosa qualità di sementi estere, singolarmente se provengono da climi caldi. Noi potremo piantare viti di Sicilia e del mezzodì della Spagna, ma non potremo mai avere nè l’uva nè il vino di que’ paesi. Il riso dell’isola di Java produce tre volte più del nostro; ma portato fra noi ci darebbe ancora le nostre 30 sementi circa; il melgone nei piani presso l’equatore dà due o tre abbondanti raccolti all’anno, ma portate fra noi quelle sementi ci darebbero un solo e forse più scarso raccolto. In questo errore cadono facilmente i nuovi acquirenti di fondi, che dalle cure della città trasportati in campagna, si tengono ad un tratto per agricoltori consumati. Costoro credono tutto, comprano tutto senza riguardo di provenienza, provano un anno, due, tre e poi finiscono praticamente ad avvedersi del loro errore; ma intanto si sono fatto ridere alle spalle da quei contadini che dovrebbero trovare in essi chi li dirigga ed ammaestri; e così, quando vogliono introdurre qualche utile novità, li trovano restii ad accettarla per timore di cattiva riuscita, posti in diffidenza dal mal esito delle prime esperienze. Noi certamente abbiamo bisogno d’introdurre nuovi cereali o nuove piante nella nostra coltivazione, come già molte se ne introdussero, quali furono il pomo di terra, il melgone, il riso, ecc. e molte piante boschive; ma questi vegetali devono essere introdotti colle debite cautele, rispetto al clima ed al terreno dal quale provengono, procurando piuttosto d’introdurre quelli di paesi meno caldi e meno feraci del nostro se vogliamo ottenere una buona riuscita.
