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voleva che mala creanza fosse riputata, se avesse posto mano ad un buon boccone ch’avesse veduto nel piatto del compagno, e che non voleva esser notata per soverchiamente golosa, se anco si avesse mangiata la parte tutta del suo vicino. I Signori veneziani dissero che essi prontamente averebbono accettato il Galateo , purché monsignor Dalla Casa vi avesse dichiarato che ’l cercar con ogni possibil diligenza di sapere i fatti altrui, non mala creanza, ma che era necessario termine politico. I prencipi poi tutti d’Italia con prontezza grande abbracciarono il Galateo ; solo dissero che, senza esser tenuti mal creati, volevano poter mangiare da ambedue le ganasse. Ma rumori molto grandi fecero i Tedeschi, poiché non solo niegarono di voler mai obbligarsi alla sobrietá italiana nel bere, ma ostinatamente chiedettero che nel Galateo si dichiarasse che ’l soverchio bere e il continuo ubbriacarsi, che facevano gli Alemanni, era una delle piú principali virtudi che si trovava negli uomini della lor nazione, e uno de’ primi requisiti che per sicurezza degli Stati loro i prencipi e le republiche dovevano desiderar ne’ loro popoli. La qual domanda, come impertinente e affatto oscena, dai letterati tutti fu dannata e impugnata; e però anco nel particolar della sobrietá nel bere molto furono gli Alemanni esortati e pregati a sottoporsi al Galateo , poiché per l’uso dell’immoderatamente bere e per cosi spesso ubbriacarsi dalle migliori nazioni di Europa erano mostrati a dito. A queste cose animosamente risposero gli Alemanni che ubbriachi meritavano di esser chiamati que’ sobri, che, vivendo sotto la servitú de’ prencipi, dal solo capriccio di un uomo bestialmente appassionato tutto il giorno erano strapazzati e angareggiati, e che grandemente sobri dovevano esser stimati quegli ubbriachi di Germania, ch’avendo avuto ingegno da saper vendicarsi in libertá, anco avevano cervello da sapervisi mantenere; e soggiunsero che essi notorii pazzi da catene riputavano quei che non credevano che la ubbriachezza de’ popoli di Alemagna fosse il vero fondamento di tante famose republiche che vi si vedevano. Perché, la sicurezza di uno Stato e la universal pace de’ popoli dependendo dalla sola fedeltá de’ ministri delle republiche e de’ prencipi e