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due pampini per la riproduzione dell'anno venturo (fig. 11)..jpg)
Fig. 11.
CAPITOLO III.
Taglio verde.
136. — Ecco l'operazione la più importante e la più razionale per chi intraprende la coltivazione della vite, la quale può riassumersi in questa sentenza: Lasciate alla vite il solo legno necessario, togliendo il superfluo ad incremento del frutto.
Il taglio verde adunque significa toglier via dalla vite tutte quelle parti che sono inutili, sia per la produzione del frutto dell'anno che corre, che per la formazione del legno necessario al futuro raccolto. E ciò allo scopo che il succhio, il
