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due gemme del capo a legno. E così appoggerete al filo di ferro gli altri pampini che emetteranno le gemme del capo a frutto.
114. — Il taglio e la posizione data ai due tralci, il pensiero di provvedere con eguale sollecitudine al frutto dell’anno che corre, come a quello dell'anno venturo, prende il nome di sistema razionale, perchè asseconda mirabilmente lo svolgimento della pianta su cui viene applicato, dirigendo le funzioni organiche della medesima al conseguimento del maggiore frutto (fig. 9).
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Fig. 9.
115. — Che se io non do, come molti altri, a questo processo il nome di sistema Guyot, egli è perchè lo stesso Guyot, con quella sincerità e modestia propria degli uomini superiori, confessa non esserne l’inventore. E ben ha ragione, inquantochè accorciando, specialmente il capo a frutto, il sistema si accosta, all'antica vigna latina, che viene tutt'ora praticata in Aquila, come ce lo dice il De-Blasis, ed anche in quella nobile provincia di strenui viticultori, cioè nel Monferrato.
