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| 236 | i libri della famiglia |
si vuole stimare superchia, e vuolsi non lasciarla per casa alle mani di tutti, ma riporla: come gli arienti, quali in casa ogni dì non s’adoperano, ripo’gli, assettali ne’ luoghi loro, e quando noi onoraremo gli amici, tu allora ne ornerai la mensa. E così quello che s’adopera solo il verno provederai non stia per casa la state, e quello che si adopera solo la state conviene stia riposto il verno; e quanto di qualunque cosa nell’uso nostro domestico potrai onestamente scemare, stima ivi tutto quello esservi troppo. Però scemalo, ripollo e serbalo».
Lionardo. E per serballo desti voi alla donna regola alcuna?
Giannozzo. Sì, diedi questa. Dissili: «Bisogna per conservare le cose prima provedere che da sé a sé quelle non si guastino, poi guardalle che da altri non fussino magagnate o destrutte. Pertanto in prima bisogna riporre ciascuna in luogo atto a molto mantenerla, come il grano in luogo fresco, scoperto da tramontana, el vino in luogo dove né caldo né freddo superchio, né vento né cattivo alcuno odore vi possa nuocere; e conviensi spesso rivedella, che se per caso alcuno incominciassi a corrompersi, subito si possa o risanarla o prima adoperarla che in tutto ella sia fatta disutile, o per modo medicarla ch’ella tutta non si perda; poi sarà necessario tenerle chiuse in parte che non a ogni persona sia licito aoperarla e logorarla». Adunque così li dissi; in questo non biasimerei se le cose da serbare, per non le lasciare in mano e uso della brigata, si serrassino ne’ luoghi loro colle chiavi, e lodarei le chiavi tutte stessono apresso della madre di famiglia, la quale osservasse ch’elle non andassono per troppe mani, anzi le tenesse tutte apresso di sé; solo quelle chiavi quali s’adoperassino tutta ora, come della cella e della dispensa, queste consegnasse a uno de’ più assidui in casa e più fidato, più onesto, più costumato, più amorevole e massaio verso le cose nostre.
Lionardo. E a questo desse quelle chiavi, che andasse in su in giù portando quanto bisogna?
Giannozzo. Sì, ancora perché sarebbe una ricadia alla
