I funghi mangerecci e velenosi dell'Europa media/Parte speciale/Descrizione delle specie/Agaricacee/Pholiota/Pholiota praecox
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Pholiota praecox Pers. — Tav. XLIX.
Ital. Agarico primaticcio, Marzuolo. Volg. Fonghi marzioi (Veneto), Ciodeti. Franc. Le precoce. Ted. Frühschwamm.
Ha cappello da convesso-spianato, depresso o anche leggiermente umbonato, umido e un po’ viscido a tempo piovoso, di colore da prima bianco sporco o bianco con sfumatura fuligginosa, indi gialliccio nel centro e biancastro al margine; lamelle spesse, verso il gambo smarginate e uncinate, di colore bianco-acquoso nel fungo giovane e canella-scuro nel fungo adulto; gambo eguale o ingrossato alla base, internamente midolloso, poi vuoto, pubescente, bianco e in età oscurantesi, fornito di anello membranaceo, supero, lacerato, che svanisce nel fungo intieramente sviluppato; carne bianca, molle; basidii clavati, 30 × 8 μ.: spore di colore ferruginoso, ovatoallungate, 9-11 × 5-6 μ.
Nasce nei luoghi erbosi lungo le strade, al margine delle selve, dei campi, prati ecc. dall’aprile all’estate, solitario o a pochi individui qua e là sparsi.
È specie affatto innocua, ma per la carne troppo molle e di sapore appena marcato riesce di qualità ordinaria. È da preferirsi, quindi, invece che solo, di usarlo in unione ad altre specie. Non si può confondere con funghi velenosi.
Spiegazione delle figure: a Fungo giovane con brandelli di anello attaccati al margine del cappello, b-c Due individui di pieno sviluppo, d Individuo sezionato, e Basidii. f Spore.