Autore:Antonio Latini

Antonio

Latini cuoco italiano

Antonio Latini (Fabriano, 1642¹² – Napoli, 1696¹²), cuoco italiano.

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SBN: ANAV009093

CERL: cnp01936703

WorldCat: lccn-n88613428

BAV: 495/341283

Opere

• Lo scalco alla moderna, In Napoli, nella nuova stampa delli socii Dom. Ant. Parrino e Michele Luigi Mutii, 1692-1694 (SBN, SBN, SBN, SBN, SBN, SBN)
  • Parte prima (SBN, SBN, SBN, SBN, GB, GB)
  • Parte seconda nella quale specialmente si tratta delle vivande di magro (SBN, SBN, SBN, GB)

• Lo scalco alla moderna, ristampa anastatica, Lodi, Biblioteca Culinaria, Milano, Appunti di Gastronomia, 1993 ISBN 88-86174-01-2 (SBN)
  • Parte prima (SBN)
  • Parte seconda (SBN)

Note

1. Gemeinsame Normdatei
2. opac.vatlib.it