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144 Giro del Mondo

nell’acqua col sale.

La vita degli Arcivescovi è molto austera; imperocchè alcuni non mangiano carne, nè pesce se non quattro volte l’anno, e nel rimanete sempre legumi. Tanto essi, quanto tutti gli altri Ecclesiastici, e secolari hanno sei mesi, e tre giorni di digiuno l’anno, in cui non mangiano che solo pane, e qualch’erba cruda; cibandosi i lavoratori al più di legumi conditi col sale, e con olio di noce, se vogliono: carne non ne mangiano eziandio in infermità gravissime.

Il Battesimo si amministra la Domenica (quando prima non vi fusse pericolo di morte) in questa guisa. E’ portato il bambino in Chiesa dalla Levatrice, ed ivi dopo alcune preci del Sacerdote, tuffato nudo nell’acqua, vien riposto nelle mani del Compadre. Quindi il Prete uniti due cordoni, un di cottone, l’altro di seta rossa (in segno dell’acqua, e del sangue, che uscirono dal costato del Signore) glie lo liga ai collo; e poi ungendogli con Olio Santo la fronte, dice: Io ti battezzo in nome del Padre, del Figliuolo, e dello Spirito-santo; seguitando ad ungerlo per tutte l’estremità, sempre ripetendo le stesse parole.


Finito