Trattato completo di agricoltura - Volume II/Ortaggi coltivati in grande/2

Del Cetriuolo

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del cetriuolo.

§ 857. Il cetriuolo (cucumis sativus) detto comunemente cocomero, si coltiva come i poponi arrampicanti. I suoi frutti per essere mangiati devono raccogliersi prima che mostrino di maturare, ossia prima che la loro pelle prenda una tinta gialliccia; il raccolto di questi continua dal luglio al settembre.