Pagina:Cucina teorico-pratica.djvu/187: differenze tra le versioni
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Prendi una carota, una pastinaca , una cipolla, mezzo spicchio d'aglio, un rotolo di fonghi, tutto ben pulito, e lavato, che porrai in una |
Prendi una carota, una pastinaca , una cipolla, mezzo spicchio d'aglio, un rotolo di fonghi, tutto ben pulito, e lavato, che porrai in una |
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casseruola, con quattr’once di butiro unendoci un tantino di fior di farina che scioglierai con un coppipo di buon brodo, ed altrettanto di vino bianco; farai tutto bollire per un ora, dipoi <noinclude>sgras-</noinclude> |
casseruola, con quattr’once di butiro unendoci un tantino di fior di farina che scioglierai con un coppipo di buon brodo, ed altrettanto di vino bianco; farai tutto bollire per un ora, dipoi <noinclude>sgras-</noinclude>{{SAL|187|3|FranzJosef}} |